灌州老板凳砂锅串串香,始源清末民国初年古灌县武圣街（今瑞莲街）胡姓人家, 因其香辣清口之绝佳风味享誉久远.彼时胡氏于武圣街口当炉置担火起料入, 只见红汤淋漓,香味四溢,嫩肉鲜蔬，馋煞饕食客.因其价廉物美, 食用方便， 一时风靡民间，深受百姓喜爱,传得口谚襄赞:不吃老胡烫串,走路要打摆窜. 现武圣街胡氏所创串串香传承至今,走上符合现代化企业管理与发展模式, 一改过往有实无名之面貌,正式更名为灌州老板凳砂锅串串香,并成立专业品牌运作 公司, 申请商标,创办官方网站,集结现代管理型人才,广招娴熟能手,力争将这一古老品牌再现辉煌,重塑四川串串香美食之经典！